План работы совета по питанию

№

Вид деятельности

Исполнители

АВГУСТ

1

Организация работы совета по питанию

Члены совета по питанию

2

Инструктивно-методическое совещание с работниками пищеблока по изучению нормативных правовых документов

Ответственный по питанию

3

Рассмотрение анализа работы Совета по питанию в ГУО «Лицей Ивацевичского района» за 2022/2023 учебный год

Ответственный по питанию

СЕНТЯБРЬ

1

Организация горячего питания

Ответственный по питанию

2

Ознакомление членов совета с документацией по организации питания. Организация работы столовой согласно методическим рекомендациям

Ответственный по питанию

ОКТЯБРЬ

1

Рейд-проверка с целью контроля за соблюдением СанПиН в лицейской столовой

Члены совета по питанию

2

Контроль за дежурством учителей и учащихся в лицейской столовой

Ответственный по питанию

НОЯБРЬ

1

Контроль за организацией рационального питания для учащихся

Члены совета по питанию

2

Проверка выполнения требований соблюдения личной гигиены учащихся во время посещения лицейской столовой

Члены совета по питанию

3

Рассмотрение информации о выполнении комплексной системы мер ГУО «Лицей Ивацевичского района» на 2023-2024 учебный год

Члены совета по питанию

ДЕКАБРЬ

1

Контроль за соблюдением СанПиН в лицейской столовой

Ответственный по питанию

2

Выполнение норм питания и денежных норм расходов на питание

Члены совета по питанию

ЯНВАРЬ

1

Работа технологического оборудования на пищеблоке

Члены совета по питанию

2

Контроль за хранением овощей и картофеля

Члены совета по питанию

ФЕВРАЛЬ

1

Обеспечение сбалансированным и рациональным питанием

Члены совета по питанию

2

Полновесность отпускаемых блюд

Члены совета по питанию

МАРТ

1

Соблюдение норм закладки сырья при приготовлении блюд

Члены совета по питанию

2

Температурный режим подачи блюд

Члены совета по питанию

АПРЕЛЬ

1

Выполнение натуральных норм согласно двухнедельному меню

Члены совета по питанию

2

Соблюдение сроков хранения продуктов и товарного соседства

Члены совета по питанию

МАЙ

1

Соблюдение поточности технологического процесса при приготовлении блюд

Члены совета по питанию

2

Анализ результатов контроля за организацией питания

Члены совета по питанию